近期，蘇州市委市政府正式發(fā)布《蘇州飲食文化振興計劃》，明確提出“三大目標(biāo)和六項行動”，要聚力打造具有“蘇味”特色的飲食文化品牌，努力把蘇州打造成為世界美食之都。本次活動是蘇州市農(nóng)發(fā)集團推進(jìn)蘇州地產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品與飲食行業(yè)合作對接的重要舉措。通過“蘇味到”品牌發(fā)布與夏日蘇味宴品鑒，旨在推廣蘇州特色美食文化，提升蘇州地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)食材的品牌影響力，促進(jìn)蘇州飲食文化產(chǎn)業(yè)振興。

美食烹飪協(xié)會會長金洪男在致辭中說，蘇州人提倡“不時不食”，蘇州市農(nóng)發(fā)集團擁有優(yōu)質(zhì)豐富的自有地標(biāo)特色食材產(chǎn)品資源，這些好的食材通過蘇幫菜非遺技藝的加工制作，將給廣大市民帶來更好的美食體驗。本次活動將本土技藝與本土食材結(jié)合，有助于傳承弘揚蘇州飲食文化、提升本土特色農(nóng)產(chǎn)品價值。

 

蘇州市農(nóng)發(fā)集團副總經(jīng)理張芬發(fā)言時表示，此次活動是弘揚蘇州傳統(tǒng)飲食文化和打造蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要舉措，希望雙方通過本次活動，立足精致精細(xì)、不時不食的匠心理念，充分發(fā)揮農(nóng)發(fā)集團“特色蘇州”和“蘇味到”品牌優(yōu)勢，攜手進(jìn)行產(chǎn)業(yè)深耕、科技賦能、文化尋根，在傳承中發(fā)展時尚新“蘇味”。

 

品牌發(fā)布環(huán)節(jié)，蘇州市農(nóng)發(fā)集團隆重推出具有蘇州本土特色的農(nóng)業(yè)品牌——蘇味到，并作特色農(nóng)產(chǎn)品推介。“蘇味到”作為蘇州農(nóng)發(fā)特色農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)一品牌，其文化根脈深植于蘇州不時不食的文化傳統(tǒng)，代表了蘇州地標(biāo)特色農(nóng)產(chǎn)品和蘇州地道美食文化相結(jié)合的品牌形象。“蘇味到”從四季交替，歲月更迭的時令經(jīng)線和蘇州山水江河湖海的地理空間緯線的縱橫交錯中挖掘提煉出品牌理念“精耕四時山水，傳遞蘇州味道”，四時交替、山水融合，經(jīng)緯交集就形成了不時不食、順生養(yǎng)生、本色本味的蘇式生活理念。“蘇味到”將“優(yōu)土、優(yōu)種、優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)儲、優(yōu)銷”的五優(yōu)聯(lián)動作為“蘇味到”品牌的核心競爭力，帶動垂直細(xì)分領(lǐng)域蘇太肉、蘇州蘇墾（吳韻蘇香）、茶大成等子品牌，形成了完整全面的品牌集群。未來“蘇味到”品牌將以蘇州時令生活家這一品牌身份定位，把“陽春白雪·太湖味稻”為代表的蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品做到家喻戶曉、雅俗共賞，做到走出蘇州，走向全國。

作為垂直細(xì)分領(lǐng)域的子品牌代表，蘇太企業(yè)分享了蘇太豬的品牌成長之路。從蘇太豬種群歷史淵源、保護之路，產(chǎn)銷模式探索和核心優(yōu)勢等方面講述農(nóng)芯蘇太38年以來的匠心堅守。

活動現(xiàn)場，相關(guān)單位共同簽署了“蘇味到”地標(biāo)食材戰(zhàn)略合作協(xié)議。合作涉及食材供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣等多個領(lǐng)域，通過資源共享，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的蘇州美食產(chǎn)品和服務(wù)，共同推動蘇州飲食文化傳承振興。

市人大原黨組副書記、副主任徐美健對本次活動的成功舉辦表示祝賀，他指出，蘇州飲食文化是中華飲食文化不可或缺的重要組成部分，本次活動是一次有意義的創(chuàng)新和探索，為蘇州飲食文化搭建了一個對外展示的舞臺，讓更多人能夠深入了解蘇州美食、地標(biāo)食材的獨特風(fēng)味、獨特優(yōu)勢。這次活動的成功舉辦不僅為未來蘇州飲食文化提振發(fā)展探索出了一條新路徑，也為推動蘇州飲食文化產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，充分整合產(chǎn)業(yè)上下游資源，推動蘇州飲食文化產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，為行業(yè)樹立新的標(biāo)桿和典范。希望發(fā)揮好國有企業(yè)示范引領(lǐng)作用，多方聯(lián)動共同為蘇州美食文化發(fā)展和特色農(nóng)產(chǎn)品品牌提升貢獻(xiàn)更大力量。

活動期間，嘉賓們還一同參觀了新梅華飲食文化博物館，深入了解蘇州飲食文化的發(fā)展歷程和獨特魅力。博物館內(nèi)豐富的展品和詳實的資料，讓嘉賓們對蘇州美食文化有了更直觀、更深入的認(rèn)識。

夏日蘇味宴中利用時令地標(biāo)特色食材開發(fā)的地道蘇幫菜創(chuàng)新菜肴，展現(xiàn)了蘇州美食的精湛制作技藝和獨特風(fēng)味?；顒油瑫r在蘇州廣電線上平臺與特色蘇州公眾號開啟線上直播，給現(xiàn)場嘉賓和線上觀眾共同帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。

 

下一步，蘇州市農(nóng)發(fā)集團將把“特色蘇州”和“蘇味到”作為蘇州“土特產(chǎn)”品牌化發(fā)展的重要抓手，挖掘提升蘇州特色農(nóng)產(chǎn)品身份價值和品牌影響，在守正創(chuàng)新中共同打響時尚新“蘇味”，將蘇州飲食文化不斷發(fā)揚光大，踐行國企聯(lián)農(nóng)富農(nóng)、助力鄉(xiāng)村振興的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。